Salladsost inlagd i vasslelake håller ändan upp till 6 månader och den blir bara godare ju längre den få stå. Salladsost kan användas till annat än sallad, det är bara fantasin som sätter begränsningar. Tex kan man baka in ostbitar i bröd eller köttbullar eller lägga bitar på pizza. Den naturella salladsosten är även god till en härlig fruktsallad.
Salladsost i tre smaker ramslök, chili och naturell
Vi gör vår salladsost på komjölk i 3 smaker och kryddorna blandas in i själva ostmassan vilket ger en mer framträdande smak. Osten läggs sedan in i vasslelake som med hög salthalt för att osten ska hålla sig länge vilket också tillåter osten att fortsätta utveckla smaker. Vill man inte ha osten så salt vid servering kan man laka ur osten. Detta gör man genom att lägga osten i färskt kallt vatten i ca 30 min innan servering.
Välkommen till gårdsbutiken
Till julen 2022 erbjuder vi 3 st burkar salladsost (komjölksost) till förmånligt pris i vår gårdsbutik. Erbjudandet gäller november och december 2022 och så länge det finns i lager.