Cajeta – mexikansk kolasås
Vår Cajeta – kolasås kokas enligt mexikanskt recept genom att långsamt reducera dagsfärsk sötad getmjölk. Det kan ta upp till 5-6 timmar beroende på hur stor batch vi tillreder. Men det är absolut värt det, för getmjölken omvandlads till en gudomligt krämig kolasås med en lätt saltig smak.
Vi har 2 st storlekar på Cajeta, 280 g eller 550 g och den är en säsongsvara som bara finns till försäljning när getterna ger mjölk.